春茶是全年茶叶生产的黄金季节，产量占全年的60%左右，而产值则占80%以上。春茶上市是每一个茶叶厂商最为关注的，春茶的生产销售关系着厂商本年度的生死存亡。......
福建茶又称基及树、猫仔树，为紫草科常绿灌木。叶形小，长椭圆形，浓绿而有光泽。春夏开白色小花，核果球形，初绿后红。它树干嶙峋，虬曲多姿，树姿飘逸，是岭南4大......
碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露，香气清香袭人，滋味爽口，是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作，有相当的技术难度，因而难以大批量生产。从1996......
眉茶：眉茶也是我国的主要外销茶，因外形象眉毛，故称眉茶，初制产品称长炒青。长炒青不是绍兴市的主要茶类，产量一直不多，80年末90年代初，我市长炒青生产较多......
白茶是中国传统的六大茶类中较为稀缺的一类茶，其工艺制作与普通茶叶有所不同。以下是白茶的制作工艺流程： 一、选料 白茶制作的原料以鲜嫩的芽头为主，采摘要求除......
白毫银针的制法 “白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名。造制白毫银针的茶树品种目前限于“福鼎大白茶”、“福鼎大毫......
白毛猴制法介于红茶绿茶之间，外形重“保毫”和“做形”，内质重要萎凋度，使成茶香清味醇。采摘一芽二、三叶，萎凋16—18小时，失重约25—30％时，杀青。杀......
环形茶制作工艺，属名茶制作工艺技术领域。本发明采用左、右搓捻器对茶团错位且不同步地施加正、反搓力，在茶团受力矩作用自转的同时又被搓捻器带动反向旋转，从而使......
狮峰龙井是绿茶吗？ 狮峰龙井是中国十大名茶之一，产于浙江杭州市西湖风景区以西的龙井村狮峰山。而绿茶是指未经发酵的茶叶，因此狮峰龙井是绿茶。 狮峰龙井以其鲜......
烘青绿茶产区分布较广，产量仅次于眉茶。以安徽、浙江、福建三省产量较多，产茶省也有少量生产。 烘青除部分在市场上销售的素烘青外，大部分是用来窨制花茶。如、白......