中华茶艺的分类

目前茶文化界对于茶艺的分类比较混乱,有以人为主体分为宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民俗茶艺,有以茶为主体分为乌龙茶艺、绿茶茶艺、红茶茶艺、花茶茶艺……,还......

不同烘焙方法

不同烘焙方法 焙茶机(烘箱)烘焙 利用焙茶机烘焙茶叶,为目前使用最广泛的茶叶烘焙方式。焙茶机栱焙系利用电热丝加热靠热风传导进行烘焙,基本上其传热方式完全属......

不发酵茶制法

茶的制造过程包括萎雕发酵、杀青、揉捻与干燥。如果要制作不发酵茶,则省略掉引起发酵的两项步骤─萎雕与发酵,茶青采下后径行杀青,然后揉捻、干燥。如此制造成的是......

鹧鸪茶海南的瑰宝

鹧鸪茶,主产于中国海南省,是海南省五指山地区特有的野生茶种,因茶叶形似鹧鸪鸟的羽毛而得名,是一种极具特色的茶叶。 鹧鸪茶作为海南的瑰宝,其历史可以追溯到宋......