狂大斋录原作者:余越

编者注

中国国际茶文化创会会长王家阳先生为《美丽中国茶》“图解”系列丛书发表序言,引起了读者对该系列丛书的极大兴趣。 经丛书主编余越研究员同意,我转载《图画中国茶》一书。 这本书出版于2014年,但写于10多年前。 “越都茶书社”公众号现正在推送本书第五章:《越碗开始盛新川茶》——中国茶具一一呈现。 今天发的是第五部分:《茶具集锦》。

茶具兼具实用价值和欣赏价值。 它不仅是人们茶艺活动中不可缺少的器具,也是一种可欣赏、可把玩的工艺品收藏品。

中国茶具品种繁多、造型优美,一直受到古往今来茶客的青睐。 茶具的鉴赏和收藏早已成为一门专门知识。 其中,宜兴紫砂壶和景德镇瓷器因其用途广泛、艺术特色突出而尤为受欢迎。

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一般来说,在收藏茶具时,无论是紫砂茶具还是瓷器茶具,我们首先应该对其工艺有一个大致的了解,同时还要考虑其价值,无论是实用性、观赏性、经济性还是历史文化性。 如果它具有其中一个或两个值,则可以将其用作集合。 如果一套茶具只有实用价值而没有其他价值,它只是普通的日常用具,不能成为收藏品。 从目前市场上出售的现代茶具来看,值得收藏的瓷器并不多。 但也有湖南醴陵的釉下彩五彩盖杯,江西景德镇的白瓷或彩瓷,北方的淄博、邯郸窑的花釉壶、杯,来自广东佛山的灰豆绿釉功夫茶具。 。 此外,浙江龙泉青瓷茶具以其造型古朴古朴、瓷质坚硬细腻、釉色丰润润泽、色泽翠绿柔和而闻名中外。 著名的陶瓷茶具有福建德化、湖南醴陵、河北唐山的白瓷茶具,各具特色。

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中国素有世界“瓷之国”的美誉,而最著名的瓷器茶具当属江西景德镇出产的白瓷茶具,素有“白如玉、明如镜、薄如玉”的美誉。如纸,如钟声”。 因此,在收藏瓷器茶具时,我们主要推荐景德镇瓷器。

早在唐代,景德镇的白瓷茶具就有“假玉”之称。 白瓷彩绘茶具造型新颖,绚丽多彩,釉色细腻,内白碧绿,质地晶莹剔透,冰莹玉润。 其纹饰也十分丰富,有釉上彩、釉下彩、釉中彩等。 彩色手绘人物或花卉瓷茶壶、青花釉里红盖杯、描金五彩盖杯、仿古青花带托盖碗等。 有的低调、高贵、优雅;有的低调、高贵、优雅。 有的还镶有金子。 镶嵌玉石,华贵珍贵。 总之,画中充满了羽花、人物、山水、鱼兽,画面生动、优美。 明代以后,景德镇彩瓷茶具名扬海外。

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简单的鉴别是瓷器收藏的前提。 初学者可以通过“听一听、看两遍”来辨别陶瓷的好坏。

所谓听,是指拿起瓷器,轻轻敲击,听其声音是否清脆、响亮、悦耳。 如果是这样,说明该瓷器是用优质瓷土制成的,品质良好; 如果敲击瓷器时发出的声音粗大甚至嘶哑,则说明该瓷器是用劣质瓷土制成的,质量很差,甚至有裂纹。

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其次,读书很重要,一定要仔细、反复地读。 陶瓷或雕刻品上的图案应完整、统一、清晰、牢固。 勾勒出的装饰金银线应粗细一致,光亮美观,即使用手帕用力擦拭也不能擦掉。 单色产品应颜色均匀、色泽一致。 不得有色脏、漏釉、气泡等明显缺陷。

在我国,江苏宜兴的紫砂陶茶具可与景德镇瓷茶具相媲美。 紫砂茶具造型独特,色彩古朴,纹饰典雅精致,纹饰大方,气质独特。 它集金石学、书法、绘画、雕塑艺术于一体。 具有极高的艺术观赏性和实用价值,成为世人喜爱的收藏品。 紫砂壶的收藏与个人审美、经济实力密切相关。 壶艺爱好者、名珍茶壶的收藏家,或者是财力雄厚的人,自然有着与普通茶壶不同的标准。 在这里,我们主要针对广大盆艺爱好者以及他们在选择盆器时应该注意的事项。 毕竟收藏的第一步就是买壶、选壶。 对于资金不足的紫砂壶爱好者来说,也应该注意和发现,用料正宗,做工精细,有自己独特的紫砂壶制作风格。

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在挑选和收藏一件具有实用性和艺术性双重特征的紫砂壶时,需要考虑六个字:“泥”、“形”、“工”、“风格”、“功能”、“名称”。 下面我们一一介绍:

“泥”是紫砂壶的根本价值。 只有纯正的宜兴紫砂壶才具有真正的使用价值、把玩价值和收藏价值。

紫砂壶具有保味好、泡茶不失原味的特点; 老茶不会酸败,夏天久喝也不会油腻; 并且能承受较大的温度变化。 这些特性得益于紫砂粘土具有其他粘土所不具备的双重透气结构。 这种结构使得紫砂茶壶能够比其他材质的茶壶泡出更香的茶,同时可以更长时间地保存茶叶而不变质。 在国内,这种具有双透气孔结构的紫砂泥只能在宜兴丁山开采。 因此,在中国,紫砂粘土是独一无二的,用这种独特的粘土制作的壶当然是不可替代的。

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除了结构上的差异,纯紫砂泥还因其“色泽不鲜艳、质感不油腻”的特点,给人以感官上的享受; 同时,其原料矿物质中含有大量人体所需的微量元素,在泡茶时会用到。 同时,它提供人体所需的物质。 紫砂壶与其他泡茶工具最大的区别在于,经过一段时间的水滋养,紫砂壶能呈现出“外如紫玉,内如青云”的状态(文龙《茶鉴》),而紫砂壶也成了紫玉金砂的名称。

形状

紫砂壶的“造型”千变万化,因为具有投资和收藏价值的紫砂壶都是手工制作的。 紫砂壶不仅凝聚了工匠们的创作智慧和心血,更体现了工匠们对紫砂壶的理解和期望。 紫砂壶虽有“方、圆”之分,但作为中国茶文化的组成部分,紫砂壶所追求的意境应与茶道“净化喧嚣、 “淡泊明志,超凡脱俗”的意境是和谐的,因此“古韵”造型的紫砂壶能够被中国传统文化所接受。 按照“越时尚越容易被淘汰,越传统越容易传承”的规律,古朴传统的紫砂壶比奇形怪状的紫砂壶更具有收藏意义。

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工作

“工”是紫砂壶价值的灵魂。 壶的制作有几十道、上百道工序。 只有通过每一道工序的精心制作,紫砂壶才能恰到好处地体现出紫砂的温润,这样“形”才有精良的基础,不同紫砂壶的“风格”和“功能”才能有其独特的风格。比较的基础。 好的紫砂壶除壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足外,还应与壶身的整体比例协调。 点、线、面的过渡也必须解释清楚、流畅。 从整体上看,紫砂壶的造型是挺直的,没有突兀的感觉; “从细节上讲,紫砂壶要直、曲、须、毛。”一点都不含糊。制作精良的紫砂壶,可能会激发高涨的情绪,也可能给人一种内敛、内敛的气质。不仅表达了作者的思想,而且具有不同于其他茶壶的“神”、“气”、“态”。

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支付

“范”是指刻在紫砂壶上的诗词、书法、绘画、印章,这些也包含在紫砂壶的价值之内。 好的雕刻,甚至是名人的雕刻,都会大大提高紫砂壶的艺术性和收藏性。

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成就

紫砂壶的另一个价值体现在紫砂壶的“功能”上。 紫砂壶的功能主要体现在四个方面:容量适中、高度适当、壶盖严密、出水顺畅。 “功”好的紫砂壶在一定程度上比“功”差的紫砂壶价值更高。

一般来说,做工精细才能让紫砂壶有更好的性能。 但有些紫砂艺人本身并不喝茶,因此缺乏使用紫砂壶泡茶的认识。 他们并不清楚紫砂壶对于不同种类的茶所要求的做工细节的差异。 因此,即使茶壶制作工艺再好、性能再好,也无法很好地体现出不同茶叶的特性,使得品茶索然无趣。 当然,这样的紫砂壶价值并不是很高。

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姓名

紫砂壶的“名”指的是该壶的作者,作者的名气构成了紫砂壶的附加值。 名人制作的壶比普通工匠制作的壶售价更高。 已故紫砂大师顾景舟制作的一个石勺被拍出90万元的天价。 因此,在收藏紫砂壶时,非常有必要考虑制作紫砂壶的人的声誉。 但这也要求收藏者具备“识真”的能力。 越有名的壶,被仿冒的可能性就越大。

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最后,需要补充的是,在选择紫砂壶时,只要茶壶的造型、外观美观,自己用着舒服、满意即可,不必太讲究。 只要用一把好的紫砂壶来泡茶,就能蕴味、留香。 那么,经过长期的使用,它会变得更加容光焕发,优雅,给您的生活带来艺术享受和无尽的乐趣。

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结尾

六月河

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作者 admin