茶叶鉴赏_茶叶鉴赏及品茶_茶叶鉴赏课心得体会/

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俗话说:“酒壮英雄胆,茶助文人思”。 茶的滋味温和,淡中带淡淡的清香,苦中带甘,涩中带醇厚,恰恰符合文人雅士的气质。 听着潺潺的水沸腾声、滋滋的倒茶声、喝茶的吸溜声,我受到启发,拿起笔在流水里写字,一幅好书法就这样产生了。

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书画家自古就爱饮茶,字里行间都透露着生活的乐趣。 传统书法艺术注重从简单的线条中获得丰富的思想内涵,就像茶和水一样,从简单的色调对比中获得丰富多彩的效果。 它不追求外在的美,而是注重生活的内在感受,从简约中表达魅力。

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今天我们就来欣赏历代书法家与茶有关的作品,感受茶香滋润的笔墨气息!

唐怀素《苦笋》

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《苦笋领带》,绢本,长25.1厘米,宽12厘米,字径约3.3厘米。 清代故宫藏,现藏上海博物馆。

“苦笋和茶叶都非常好,你可以来这里品尝一下。”

怀素(725年—785年),字臧震,湖南长沙人。 他的俗名是钱。 他年轻时出家为僧。 怀素以书法闻名,尤其是狂草,在中国书法史上有着显赫的地位。

“苦笋扎”又名怀素的“乞茶扎”。 大意是:苦笋和茶叶是两种极美味的东西,请直接寄过来。 怀塑诚邀他们。 苦笋是一种果肉白色的蔬菜。 常见的做法有炒、拌、泡等。 其香气清爽,味微苦,余味清爽甘甜。 这种味道和喝茶很相似。

《苦山帖》二行十四字。 人物虽不多,但却干练、简洁、飘逸。 运笔如骤雨旋风,飞扬旋转。 虽然不可预测,但有规律可循。 从《苦笋》来看,多用干墨、细笔。 笔画的粗细虽然变化不大,但具有简洁、清晰的特点,增强了结构稀疏的感觉,与草书的奔放相得益彰。

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苦笋

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《茶之精》北宋·蔡香

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“精品茶领带”又名“舒尔领带”、“致公领带”,藏于故宫博物院

“相琪,夏日的炎热已经不像桐叶那么炎热了,痛苦的思绪也平静下来了。阳光、黄昏、风吹日晒如此残酷,无处可逃。人生如此枷锁,令人遗憾。几件精品茶,不一一,香上。特此表示诚挚的谢意。关于……”

蔡襄不仅是一位书法家,也是一位茶艺大师。 自然,还有很多关于茶的书法。

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北宋蔡襄《思思》

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《泗永邮报》

”向德志写这封信,充满了思念和感触。我在杭州待了两个月,现在刚刚出关,看戏已经醉了,真是春天的一件大事。知县们与诸侯交谊甚密,此固。可乐。唐侯曰:王白今年被幽润夺下,无怪乎。初夏,景色安宁。愿大王与侯爷好日子。香墩头。明白现在的步骤。大饼极其珍贵,青瓯粗糙。走之前赶紧走,不灵通。”

宋皇佑二年(1050年)十一月,蔡襄从福建仙游出发。 在朝廷的号召下,他出任右正言及同修日常笔记的职务。 途经杭州,停留约两个月,公元1051年初夏,继续北上汴京。 临行前,他给在钱塘认识的好友冯敬(现居钱塘)留下了一封信。 这就是“宋帖”。

其中,“大饼”应指当时的贡茶龙群; “琴沟”应该是浙江龙泉青瓷茶碗。 在这次茶友的礼仪交流中,我们也能感受到,在茶具的使用上,除了斗茶必须使用的兔杯之外,青瓷恐怕更多的是用于日常品茶。

《四用帖》为草书,共十行。 每个字都是独立的,笔画的意义是隐含的。 文风活泼、含蓄、淡雅。 整篇文字虽然不如“茶”“茶”两个字,但其中所蕴含的浪漫风流的人物性格,以及游戏茶事的鲜明韵味,却是真正呼之欲出,无尽的。

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兔毛灯是宋代建窑最具代表性的产品之一,也是汉族传统制瓷工艺中的瑰宝。 黑釉中显露出均匀细密的纹理。 因其毛细长如兔子身上的毛而得名。 民间称为“银兔毛”、“金兔毛”、“蓝兔毛”。 其中以“银兔毛”最为珍贵。 日本京都国立博物馆收藏的一件建窑梁口碗就是这样的一件珍品。 茶是用兔毛泡制的。 兔毛的图案在茶中相得益彰,令人爱不释手。

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龙泉青瓷茶碗 龙泉青瓷是中国传统制瓷工艺的瑰宝。 南北朝时期,浙江龙泉人利用当地优越的自然条件制造青瓷。 精舍龙泉青瓷是现阶段的杰出代表。 早在南宋时期,晶莹剔透、莹润如玉的粉青釉、梅青釉就已烧制,并达到了鼎盛时期。 龙泉市有烧制青瓷的古窑址500多处,龙泉市内有遗址360多处,史称龙泉窑。

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《品茶帖》北宋苏轼

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纸本《饮茶领带》,长23.4厘米,宽18.1厘米。 故宫博物院藏

“道源没有什么问题,难不成我现在是在浪费时间喝茶了?需要做的事情很少,孟建一定要平平安安。师殇,还请见谅。”

公元1079年,苏轼在湖州就任时,因五台诗案被定罪入狱。 次年(1080年)一月,被流放黄州。 被贬黄州,成为苏轼仕途生涯的一个重要转折点。 《茶啜》,又称《帖道元》,是苏轼于元丰三年(1080年)写给道元的笔记。 它有22个字,分为4行。

苏轼用一张简单的纸条邀请对方喝茶。 虽然我们无法体会他当时内心的感受,但我们可以从他的《自题金山画像》中读到:“心如灰树,身如不系之舟。问人生,黄州、徽州、儋州的几句自嘲,就可以略知一点成就。

苏轼在黄州种茶、煮茶、喝茶。 茶真正成为苏轼修身养性、感悟自然、感悟人生、超越自我的一种方式。 《品茶领带》用墨浓郁深邃,所谓“美而不图良”,由此可见一斑。

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东坡泡茶

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《新年展庆帖》北宋·苏轼

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纸本,行书,长34.4厘米,宽48.69厘米。 故宫博物院藏

此帖又名《新年意外庆帖》(1081),是苏东坡写给好友陈氏(姬昌)的一封信。 共十九行,247字。 这篇文章文笔非常好,文中有很多亮点。 正如岳柯评价的那样:“它就像天上的星星,反射着永恒的光芒。” 从内容来看,此帖不仅是苏轼书法的代表作,也是茶文化的珍贵资料。

据说,当苏东坡得知姬昌家有茶臼时,赶紧修书借来,让工匠们按照同样的例子制作,以一饱眼福。 《新年展庆帖》中记载了这样的事:“有青铜匠欲借建州木茶臼、茶椎,照之试制,亦宜中原人。”福建。然后,我可能看到了,就去那里买了一双,求暂时送给人,照顾一下,就拿了……”

在《新年展庆帖》中,东坡想请铜匠铸造茶臼,可能是因为建州茶臼的造型非常好,他就模仿来欣赏。 当然,仿品毕竟不如真品,所以苏东坡在信中写道,钟还说,如果有人去福建,还是要请人买木副的。 为了借茶臼,东坡在大年初二写下了这封信,并派人去取。 如此贴心,可见其爱好。

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《一夜邮报》北宋苏轼

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纸本,行书,长27.6厘米,宽45.2厘米。 故宫博物院藏

“皇居寻龙一夜未寻,才知曹广洲半个月前借了抄榻,要一两个月才能拿到,只怕大王后悔。” ”于是他在得到之前详细地告诉了我,他接受了。但他送了团茶和糕点,以表示他的善行。石白,姬昌。二十三日。”

北宋学者陈轸,字季昌,与苏轼交好。 两人书信往来频繁,《一夜邮报》就是其中之一。 “一夜帖”又称“急场帖”、“致机场帖”。 此幅作品质朴浑厚,笔法凝重。 笔画丰满有肉,人物斜斜。 前半段的情绪还算平静,逐渐变得越来越坎坷。 整幅作品的字体大小、笔画粗细、字体风格也随之变化。 这是相当多变的。 品尝。 苏轼的仕宦生涯经历了坎坷,流放黄州时期是他艺术创作的巅峰时期。 此画也是他这一时期创作的行书代表作之一。

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北宋黄庭坚《茶磨炒饮诗三首》

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冯同功《咏茶、磨炒、啜诗三首》

“欲磨一杯新香,不宜将宝物传至云端。

尸骨残骨的余味,压不住雷霆之声。 “(写 Tencha)

“风炉小鼎不需要毁掉,鱼的眼睛永远跟着螃蟹的眼睛。

深注寒泉收二,亦防止腹中爆出干雷。 “(写煎茶)

“杯中奶粥细米,色、香、味触根。

沙人无法捂住耳朵,他把绳床拂过雷声。 “(写喝茶的事)

黄庭坚(1045年—1105年),字甬智,号谷道人。 洪州分宁(今江西修水)人。 治平元年(1064年),晋升进士。 宋代著名书法家,“宋四书法家”之一。 帖文为行书,中宫严严,帖文内容为自己写的三首诗。

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《苕溪诗》北宋·米芾

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《苕溪诗》

米芾(1051—1107),字元章,又名襄阳蛮史、海岳外史、鹿门居士等。 居太原(今属山西),迁居襄阳(今属湖北),后定居润州(今江苏镇江)人。 曾获书画博士学位,官至礼部侍郎,人称“闽南公”。 由于他热爱古代事物如同热爱生命,不拘泥于琐事,因此被世人称为“米典”。

《苕溪石贴》是米芾的代表作。 诗中描写了他每天受到朋友的热情招待,饮食不断。 有一次,米芾身体不适,就以茶代酒,事后写下了这首诗。

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《刀林帖》北宋米芾

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《苕溪诗》

“亭台楼阁,丹药璀璨,杉松老髯颤动,僧人持扫把在宾客面前,茶香飞檐走壁。”

米芾自己写了一首诗。 诗中描写的是:茂密的松林中有一座寺庙。 僧人见客人到来,便“手持扫帚”,准备茶水迎接。 “甬扫”又叫“甬灰”,就是扫地的意思。

古人在迎接尊贵的客人时,怕灰尘沾到客人,所以常常手持扫帚以示尊重。 “细茶是从挂在屋檐上的茶笼里取出来的”。 “潭檐”二字形象地表达了寺里僧侣待客以茶的方式。 还记载了宋代贮茶的具体方式。

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《送茶领带》北宋·赵灵娟

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《送茶注意事项》

“陛下:我羞辱了惠寒,长雨绵绵,我也好过,梨栗子付钱,我都羞了,我给你跪拜,给你茶水,你可以分一块糕给你。”尊堂,吾爱一时,不公布。圣旨稍停,忠义丙草宣讲。八月二十七日。”

赵灵驹(1051—1134),北宋末南宋初诗人。 太祖次子,燕王德昭玄孙。 元佑中签颍州公事。 当时苏轼为知县,向朝廷推荐他。 取元佑党籍后,十年废止。 绍兴初,攻封安定郡王,迁宁远军充宣使。 四年卒,赠开府仪通三师。

帖文为行书五十七字九行。 从其行文结构来看,平淡而有灵性,颇有东坡风格,用词简洁。 赠茶是宋代的一项制度。 它与贡茶一起,也是皇帝与大臣之间的馈赠品。 “恨不得现在就爱自己”这句话,充分体现了对茶的珍惜。

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明徐渭《煎茶七种》

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“一个人的性格。煎茶虽含蓄淡雅,但又是人与茶相处所必需的,故其方法常为高柳大印、云下泉师、鱼虾麋鹿等人所传承。”

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“二品泉水。山水为上,河水为次,井水为次。汲水多则贵,汲水多则贵。汲水多则味道会更新鲜,如果存放时间长了,味道就会不那么新鲜,而且很刺鼻。”

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煮法三要点:用旺火煮,待汤呈鳞状、起泡沫时,放入茶器中,先加少许汤,待汤与茶混合,即满。刹那间,云朵渐渐打开,浮花浮在表面,滋味十足。古茶沾满碎饼,味道很容易就出来了。今天的茶,依然是新鲜的,只是,过熟则味失,过熟则味淡而迟缓。”

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“品茶四遍,先洗漱,然后慢慢地啜饮,甘甜爽口,独留余音,与其他水果混合,香气和滋味将溢于言表。”

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“五茶适宜,阳台静室,明窗数间,僧舍道观,松风竹月,燕坐行,清潭抱卷”。 ”。

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“六位爱茶之人,汉清学者,紫流道人,一老散人,或玄眠弟子,超凡脱俗之味。”

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”七.茶巽。去除烦恼雪滞,醒醒破疾。谭渴倦写,此时服巽,不减烟。第七类也写陆同所著。中年病重,忙着写写一点,修改一下。壬辰秋中时,长春藤道士徐渭于十番山下朱氏三义园所作。

徐渭(1521~1593),字文昌(原字文清),别号天池山人、青藤道人等,山阴(今浙江绍兴)人。 他是明代杰出的书法家、画家、文学家。 徐渭对茶文化的贡献也是突出的。 他不仅写下了许多茶诗,还效法陆羽写成了《茶经》一卷。 《文选楼藏书记》记载:“《茶经》一卷,《酒史》六卷,明代徐渭著,刊本,是一部研究茶经的著作。”两本书里的经典故事和名人。” 遗憾的是,徐渭的《茶经》如今已很难再见到了。

“煎茶七品”也与《茶经》并列茶书目录。 行书“煎茶七班”碑文原石现藏浙江省上虞文化博物馆。 《煎茶七类》具有较为明显的米芾文风。 笔画刚劲丰润,布局潇洒而不失严谨。 与他的其他一些作品相比,这本书更有一种优雅的气息。

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清吴昌硕《教茶轩》

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《街角茶馆》

《角茶轩》横书,作于1905年,可能是应朋友之请。 这三个字是典型的吴氏风格,其笔法、气势均源自石鼓文。 碑文很长,是草书,描述了“角茶”的典故和“茶”字的形状。

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《有福斋精仙茶中试》清王士慎

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《有福斋精仙茶中试》

“不知静宜山尽头,春风吹这香芽。

两茎薄叶鸟舌卷需要大量的蒸烤时间。

宣州的茶是那么的无与伦比,那么的香,那么的香,在龙山的泉水里。

一杯塞塞散光花蕊,谁比玉川子?

向幽窗共吸白云,六脏俱香。

天空有雾气,傍晚的森林漆黑一片。 细雨蒙蒙,湿烟缭绕,让客人流连忘返。 ”

王士慎是与茶渊源最深的扬州八怪之一。 王士慎(1686—1759),安徽省歙县人,字沉,又名阿慎,字金人,别号朝林、甘泉山人等。不幸的是,54岁的王士慎很快双目失明。从浙江旅行回来后,他的左眼长期受苦。

“友福斋精贤茶试制”的横幅是他的隶书精品。 横幅上印有“左盲学生”的白色文字,表明这本书是他左眼失明后写的。 这首七言长诗通篇充满了生机与活力,文笔动静适宜,方圆匀称,结构严谨,浑厚而不失空灵,工整而暗暗呼应。 。 这首诗是王士慎在关西宁(号友福)工作室品鉴仙茶时所作。

王士申的新居周围,种满了各种花卉。 种植最多的是梅花,其次是山茶花。 他将自己的爱茶、爱梅、爱诗融为一体,形成笔墨,在书画艺术上形成了雍容华贵的风格。 。 因此,朝林诗中,有关茶的诗就有20多首。 “茶苦”而清,“梅清”则高,因排行第六,嗜茶,友人金农常称其为“王六”或“茶仙”。

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《塔玛川子嗜茶》清·金农

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《余川子茶味帖》,年代不详,纸本,长124.5厘米,宽50厘米。浙江省博物馆藏

“塔马川子好茶,我看到他写的茶歌,刘宋画的。有几间破房子,一个丫鬟光着脚,拿着扇子对着火烧。竹炉里的汤还没有煮好。” ,长须奴提着大勺出来,玉川子方倚在桌上,听着松风,等待着七碗的入口,并说他比画师还好。茶不是煮起来容易,所以我读了《茶经》和《水品》,试图了解其方法。从专家那里,我知道人们泡茶的速度都是浪漫的,但真正懂茶的人却很少见。哎哟,鱼川子这么安稳的人,怎么可能跟他说这种话呢!鸡流山人金农。”

金农对茶的热爱在他的作品中表现得淋漓尽致。 他很可能是受到了刘松年所画的《卢同煮茶图》的启发(金农曾经临摹过一幅宋代的《玉川先生煮茶图》。从金农笔下的《廖廖》来看,这个形象玉川子坐在几间破屋里等汤的情景历历在目,金农改笔谈茶的煮法,“茶不易煮”,确实是专家之言。 《茶经》和《水品》,也是从煮茶专家那里学来的这个方法,因此,他对看似简单的煮茶有着深刻的理解,绝非附庸风雅,故作高贵之词。

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金农《玉川先生煮茶图》

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《环江口是奴家》清·郑燮(郑板桥)

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“环江口是奴隶的家”

“泮河河口是奴家,郎若闲时来喝茶。

房子是黄土墙、茅草盖的,门前有一棵紫荆树。 ”

郑板桥死于乾隆三十年(公元1765年)。 在古代“人生七十岁难得”的时候,他却活了七十三岁的“长寿”。 有人认为这与他喜欢喝茶有关。 郑板桥喜欢“喝茶”。与书画一样,郑板桥一生也创作了许多茶联、茶诗。

作者 admin