欣赏绿茶茶艺的十二种方式

孔子说:“三人行,有我师。” 大家聚在一起喝茶、互相启发也是一件很高兴的事。 他们可以学到很多知识。

器皿:玻璃茶杯; 一炷香; 白瓷茶壶一只; 香炉一个; 脱胎漆器茶盘1个; 两个烧水壶; 一罐茶叶罐; 一条茶巾; 茶具一套; 每人3克绿茶。

绿茶方案说明:

第一步是烧香:烧香消除妄想。

俗话说:“泡茶养生,喝茶如品味人生”。 古今品茶,历来强调静心的重要性。 “烧香除妄”就是通过点燃此香来营造一种祥和、庄严的气氛。

第二次洗杯过程:冰心出凡。

茶,带来纯洁与纯洁,是天地孕育的精神生物。 泡茶的器具也必须极其干净。 “冰心去凡尘”,就是用开水烫洗已经干净的玻璃杯,使其冰冷、一尘不染。

第三冷汤:玉壶滋养太和。

绿茶属于芽茶类别。 由于茶叶娇嫩,如果直接用开水冲泡,茶芽中的维生素就会被破坏,煮出来的汤也就失去了味道。 只能使用 80 摄氏度的沸水。 “玉壶养太和”就是把烧开的水壶里的水倒进瓷锅里,保持一段时间,使水温降到80度左右。

第四道茶:清宫迎佳人。

苏东坡有诗云:“戏里写小诗莫笑,好茶总如佳人”。 “清宫迎佳人”是指用茶匙将茶叶放入纯净的玻璃杯中。

第五润茶:甘露润莲心。

好绿茶的外表就像莲花的心。 乾隆皇帝称这种茶为“润心莲”。 “甘露润莲心”是指冲泡前在杯中注入少许热水,以滋润茶汤。

第六同花:凤凰三点头。

冲泡绿茶时,我们也讲究高冲。 冲水时,水壶有节奏地起落,如凤凰向客人点头。

第七种泡茶法:碧玉沉清江。

倒入热水后,茶先浮在水面上,然后慢慢沉到杯底。 我们称之为“碧玉沉清江”。

第八茶道:仙人捧玉瓶。

相传,仙人手持一瓶。 瓶中的甘露可以祛灾、治病、救苦救难。 茶艺女士将泡好的茶奉给客人,意在祝愿好人一生平安。

第九道品茶课程:春波展示旗枪。

此工序是绿茶茶艺的特色工序。 杯中热水荡漾如春波。 在热水的浸泡下,茶芽慢慢展开。 尖尖的叶芽像枪,展开的叶子像旗帜。 一芽一叶的叫旗枪,一芽二叶的叫“鸟舌”。 品绿茶前,看清茶中形状各异、形态各异的茶芽随着波浪摇曳,仿佛生命的绿色精灵在翩翩起舞,十分热闹有趣。

闻茶第十法:以智慧识茶香。

品绿茶时要看、二闻、三尝。 欣赏完“春波亮旗枪”,就该闻茶香了。 绿茶不同于花茶和乌龙茶。 其茶香更显幽静淡雅。 必须用心去感知,才能闻到春天的气息,闻到醇厚、悠远、难以形容的生命芬芳。

品茶第十一种:淡味至中味。

绿茶的茶汤纯、甘、淡、味浓。 虽然它不像红茶那样浓郁醇厚,也不像乌龙茶那样令人陶醉,但只要细细品味,就能从淡淡的绿茶香中品味到人世间的滋味。 最纯粹、最醇厚、最真实、最美的味道来了。

第十二种谢茶方式:给自己倒茶,有无穷的乐趣

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