《茶艺》是六年级下册综合实践活动课的一个主题。 “茶艺”主题以“茶”为载体,通过认识茶、泡茶、喝茶等活动,激发学生观察生活、发现问题、探索问题的兴趣,引导学生主动开展研究——基于学习活动,让学生在体验和创造中学习,培养和发展学生多方面的智力潜力。 “实践探索”板块安排了“走进茶”、“健康饮茶”、“学泡茶”三项活动,让学生认识常见茶叶,了解人们饮茶习惯,掌握泡茶的一般方法和技巧。泡茶,加深学生对茶的认识和理解。 通过这些活动,可以提高学生的认识,加深对我国悠久的茶文化历史的了解。 六年级的学生已经具备了获取信息、收集整理、动手实践的能力。 通过开展一系列的研究活动和体验活动,学生可以提高生活意识,激发研究兴趣。 通过简单的操作和实践,培养学生的动手实践能力,获得探索问题的初步经验。 1、知识技能目标:了解茶的种类和喝茶的好处,激发学生的问题意识,培养学生收集和处理信息的能力,提高动手实践能力。 2、过程和方法目标:通过资料查阅、方案设计、实践探索、总结交流等活动,不断激发学生对茶研究的兴趣,逐步形成积极主动的学习方法。 3.情感态度和价值观目标:通过本课程的学习,不断感受茶文化的魅力,加深对我国茶文化的了解。

将课件演示与学生探究相结合。 充分尊重学生已有的经验,激发学生的活动性和探索欲望。 学习导读:中国是最早发现和利用茶叶的国家。 茶叶主产于我国南方地区。 茶的品种有很多。 不同的茶叶有不同的特点。 今天的课程中,让我们体验一下中国悠久的茶历史。 文化。 学习指导:课前要求学生以自己的方式收集“入茶”主题的资料,并对资料进行整理。 相信同学们一定会收获很多。 让我们一起分享吧。 你的发现。 学习指导:通过刚才的演示和报告,我发现同学们确实进行了认真的调查。 现在老师想知道你们在家如何保存茶叶? 学习说明:你想知道专业人士是如何做的以及还有哪些其他的茶叶保存方法吗? 学习说明:刚才同学们分组展示了自己的调查结果,老师也从他们身上学到了很多东西。 今天老师还准备了几种生活中常见的茶。 老师展示了龙井茶、祁门红茶、铁观音、茉莉花茶、普洱茶等茶叶以及他们刚刚泡好的茶。 引导学生通过看、闻、摸等方式当场猜测、识别,进一步了解它属于什么茶类及其他相关知识。 学生仔细观察茶色、汤色、茶叶底色,闻茶香,品茶味。 常见的茶如龙井茶、祁门红茶、铁观音、茉莉花茶、普洱茶分别属于绿茶、红茶、绿茶、花茶、黑茶。

老师总结了这些常见茶的种类和特点。 适时在黑板上写下:绿茶、红茶、绿茶、花茶、黑茶。 课堂小结:我们知道中国有很多名茶,其颜色、味道和功能各不相同。 茶作为天然的保健饮料,对多种疾病有一定的预防和辅助作用,有益于人们的健康。 学习说明:俗话说“开门七物:柴、米、油、盐、酱、茶、醋”。 可见,茶在日常生活中起着非常重要的作用。 茶是一个学问很深的话题。 如果我们想进一步了解它,就必须进行深入的讨论和研究。 同学们,你们想成为一名茶医吗? 本节课,我们将继续围绕“健康饮茶”这一主题开展调研活动。 学习说明:通过问卷的编制,相信同学们对健康饮茶有了更进一步的认识。 研究表明,喝茶具有解渴、消食、祛痰、闭眼、利尿、提神醒脑、延年益寿等作用。 第一次不宜喝茶:茶叶会被有害物质污染,如:种植和加工过程中的农药。 茶叶表面总会有一定程度的农药残留。 因此,第一批茶用来洗茶叶,应丢弃,不可饮用。 不喝隔夜茶:隔夜茶会含有大量茶碱,可能会产生“脱钙”的负面作用。 通过调查,我们发现冲泡茶的水温有讲究,冲泡绿茶的水温最好控制在80℃左右。 我们还发现:绿茶、红茶、花茶等精致茶叶,每日饮用量为6-12克,根据每个人的身体状况和习惯分批冲泡。 乌龙茶和普洱茶每天的饮用量为12-202。 教师总结:同学们,科学喝茶,保持健康。

通过这堂课,我们对茶和健康饮茶有了初步的了解。 老师希望同学们能将所掌握的健康饮茶技巧运用到日常生活中。 请学生课后学习泡茶知识。 下节课我们继续学习。 1、设计理念:综合实践活动课的选题要结合学生的实际。 只要是学生感兴趣的、贴近学生实际生活的,我们都可以作为我们综合实践的研究课题。 本次课程的活动就是让学生收集日常生活中有关茶和健康饮茶的小知识,激发了学生的积极性。 2、设计亮点:通过本次成果展示课,我发现孩子们更加喜欢综合实践活动。 从活动中可以看出各小组都做了精心的准备,同学们认真的态度让我感动。 在活动中,培养了学生的合作能力、沟通能力、信息收集整理能力、实践能力。 更重要的是,本次活动真正实现了“全民参与”。 同时,我们也希望孩子们在今后的综合实践活动中能够更好地锻炼自己、发展自己。 3、需要改进的地方:进一步加强小组合作学习方式的指导,减少对学生的束缚; 学生参与理财的快乐体验探索还不够,还很缺乏。

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