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陕西绿茶的冲泡技巧

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温度:冲泡陕西绿茶的水温在80摄氏度左右。 一般来说,嫩度较高的茶冲泡温度较低,较浓、老的茶冲泡温度稍高;

茶水比:陕南绿茶的茶水比约为1/60~1/50。 具体添加的茶叶量需要根据每个人的口味进行调整;

冲泡次数:陕西绿茶一般冲泡3次左右。 三遍之后,茶汤的营养价值和口感都会大打折扣;

茶具选择:我们通常用玻璃杯来冲泡陕西绿茶。 在保证茶叶不被煮烂的同时,还可以欣赏到陕西绿茶在水中上下的曼妙舞蹈。

陕西绿茶的冲泡方法

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1. 向上投资方式:

适合冲泡紧、重、嫩的陕西绿茶。

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1、烫杯后,先将适当温度的水倒入杯中,然后将茶叶放入,不要盖上盖子。

2、一段时间后,待茶汤凉至适口时,即可品茶。 这是一个泡沫。 茶评时以5分钟为标准。 饮用和闻茶汤的温度为45-55℃。 如果高于60℃,就会灼伤口鼻。 低于40℃,香气较淡,味道较涩。 这个时间不容易把握。 如果使用玻璃杯,一般用手握住杯子,感觉温度适合饮用; 如果使用盖碗,倒一点茶汤到手背上检查温度。

3、如果第一泡茶汤还剩下三分之一,可以再加水。 这是第二个泡沫。 就像茶叶薄的茶一样,第二泡后茶汤就会浓稠。 饮后舌甜,齿颊留香,回味无穷。 喝三遍后,茶味一般会变淡。

2、CIC方法:

适合冲泡大部分陕西绿茶

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1、将杯子烫好后,将茶放入杯中。 这时,杯子的温度较高,已经隐约产生了茶香。

2、倒入适量温水至杯子容量的三分之一(也可以少一点,但要盖过茶叶)。 这种茶本身比较轻松,所以不需要用水的力量,很容易将嫩叶烧焦。 采用的方法是使用玻璃杯,沿着杯沿倒水。 如果使用盖碗,请转动茶杯侧面的盖子,将水倒入盖子中,使其沿着茶杯边缘流下。 然后轻轻摇动茶杯,使茶叶充分浸泡。

3、等待两分钟左右,等干茶吸水舒展,然后冲洗至满。 冲洗方法如前。 此时,茶叶或缠绵翩翩,或徘徊起伏,是一种独特的品茶体验。

3、投注方式:

适用于松弦、嫩度较低的陕西绿茶

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1、熨烫杯子后,倒入适量的陕西绿茶叶。

2、加入少量开水,然后摇动杯子,让陕西绿茶吸水,然后自然膨胀。

3.当陕西绿茶展开时,将开水倒入杯中,直至接近满,但不要太满。 然后等待茶叶溶解到茶汤中,直到汤几乎呈鲜绿色。

4、当陕南绿茶汤不够热时,即可饮用。

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作者 admin