“1”

之前看到一个新茶友,留言询问。

“有一个新人路过,他刚进入坑岩茶不久,想买点肉桂来尝尝。”

“我想问一下,预算价200元一斤的肉桂口粮有推荐吗?”

这个问题帖子很快就得到了很多回复。

有人开玩笑说,“肉桂一斤200块钱,你没看错,这个价格买茶,我劝你别喝肉桂了,岩茶和肉桂都不便宜。”

有人喊道:“你对铁观音、正山小种、黄观音、奇兰、金牡丹感兴趣吗?我有第一手资料。”

有人建议:“要么再加200,要么改用小品种的岩茶。”

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最后,一个自称是武夷山茶农的人开口了。

“我们家是做岩茶的,自己的茶山,自己的茶厂,自己的品牌。从这两年的市场情况来看,好的肉桂批发价不低于200块。这肉桂茶算是是现在最受欢迎的一种,是同等品质的岩茶中最受欢迎、最贵的。”

再往下看,大家的看法都大致相同。

我觉得你可以选择肉桂来开始喝岩茶,但如果你的预算太便宜,你就找不到好的产品。

看完一系列的消息后,很多新茶爱好者都会好奇。

为什么肉桂比其他品种的岩茶贵?

以200元的预算来看,网上有很多价格实惠的肉桂产品。 难不成都是假的吗?

岩茶圈有这么“深”吗? 这样看来,是不是说明肉桂不适合配粮茶呢?

众人看着这热闹的一幕,马华的思绪翻来覆去。

脑海中闪过的念头就像我去义乌时蛇盘公路的画面。 它绕了一圈又一圈,扭来扭去,彻底扭曲了。

我有很多想法,我不知道从哪里开始。

但下面的这几个字实在是让人心烦。

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“2”

刚开始喝岩茶时,应该选择肉桂型还是小品种?

从喝茶的顺序来看,建议先喝主流品种(水仙、肉桂)。

新手刚开始喝岩茶。 一旦了解了水仙肉桂,再尝试铁罗汉、白鸡冠花、玉麒麟、金钥匙、鸟舌、金牡丹、黄观音、瑞香等来拓宽知识面也不迟。 。

近年来,肉桂已成为市场的热门话题。 刚开始喝茶的人喝岩茶时一定要和肉桂打交道。

选择肉桂作为入门的优势是显而易见的。

毕竟肉桂是岩茶圈里超级热门的品种,种植面积广泛,分布在各大山地农场。

毫不夸张地说,在武夷山,凡是泡岩茶的人,家里肯定都会备有好几种肉桂。

当遇到一个擅长制作肉桂、专门生产肉桂、而且自己的茶田基本都出产肉桂的“大玩家”时,对方一次性炫耀出二十种肉桂也不是没有可能。

肉桂流行多年后,其市场占有率和终端知名度早已达到顶峰。

在这样的市场环境下,对于初学者来说,选择岩茶和肉桂其实会比小品种更省事、更简单。

由于肉桂在岩茶圈中的占有率很高,所以几乎家家户户都有烤火。

当你坐下来喝茶并打算喝肉桂时,你可以随处购买/饮用/选择它。

但如果非要具体点名,注明要尝紫红袍、小红袍、金柳、白鸡冠、铁罗汉、绮兰等品种,买茶就不容易了。

有许多不受欢迎的岩茶品种。 买茶的难点不是“能不能选到最好的”,而是“能不能买到”。

毕竟那些冷门品种的茶叶不如水仙桂有名,名气较小,经济效益也有限(卖给茶农也不容易)。

泡茶的人自然少之又少。

考虑到选茶的难度,选择肉桂作为入门茶是一条捷径。

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“3”

新手买茶时,选择水仙好还是肉桂好?

水仙和肉桂是岩茶圈中个性完全不同的两个主流品种。

肉桂香气延展性极强,茶香辛辣,具有特有的肉桂香气,但茶汤依然柔和、饱满。 当你喝下尾水时,茶汤咽入喉咙的那一刻,阵阵辛辣的味道就会涌现,让人愈发欲罢不能。 。

水仙茶香气细腻,兰花香气清新淡雅空灵,茶汤醇厚柔和。

近年来的岩茶市场,肉桂可谓如鱼得水,势头强劲。

然而,水仙茶却在岩茶圈里悄然培育了很多年。 早在20世纪70、80年代,水仙茶就已为老茶友所熟知。

水仙花香幽静,汤味醇厚。 在风味上,能完美体现重水、重香的传统岩茶风味。

从茶的风味特点来看,初学者选择岩茶或水仙茶也不错。

平时喝茶味道清淡、不喜欢辛辣味道的饮茶者,适合从柔和醇厚的水仙开始。

对于很多常年喝绿茶、花茶的饮茶者来说,当他们第一次接触岩茶时,都会受到火力十足的肉桂的挑战。 茶的味道差异很大,他们很难适应和接受。

水仙花以其醇厚淡雅的味道,将显得更适合宜家。

既适合资深饮茶者的“重水”追求,又满足新手饮茶者的口味适应需求。

但还是那句话:欲懂岩茶,双手必须有水仙桂皮,一个都不能缺。

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“4”

每公斤价格200元,肉桂口粮买不到了吗?

按照这个价格,买便宜的口粮不成问题。 但不能保证您购买的肉桂味道好、品质出色、没有质量缺陷。

在茶界,对于配给茶的概念存在很多模糊之处。

有些喝茶的人可能认为口粮茶指的是廉价茶叶,凡是超过一两百元一斤的茶叶都不算合格的口粮茶。

有人认为口粮岩茶烘焙重,味道浓,口感浓。

但马花还是更喜欢那句话,配给茶没有固定标准。 适合自己消费能力、可以经常冲泡饮用的茶就是口粮茶。

买肉桂口粮的时候,难道就不能喝200元以下的茶吗?

玛花觉得别人的看法不一定适合她。

因为判断一种茶能否喝取决于个人的接受程度。

只要你不介意苦味重、香气淡、汤稀的茶,它就没有任何优势。 有很多便宜的茶叶在网上卖得很好,很多人还是愿意掏钱购买。

但如果你想喝质量更好的肉桂,这个价格显然太低了。

对于很多正研芯肉桂来说,这样的价格甚至无法替代茶青的成本。

所谓正眼肉桂每斤200元,牛兰坑肉桂每斤580元左右。 这些远低于市场价格的茶叶,明显是假货!

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“5”

最近,我听到了很多关于事情正在发生变化的故事。

三十年河东,三十年河西,大概就是人世间的真理。

据不少业内朋友分享,经过多年的疯狂走红,今年Cinnamon的势头似乎正在慢慢减弱。

与“各种肉类”相比,很多懂行情的茶友更关注水仙。

由此,我们也可以回答一开始的彩蛋——肉桂比其他岩茶品种贵吗?

当然不是。 购买岩茶时,品质与具体品种无关。

只要是产地好、工艺好、品质好的茶叶,你就可以放心购买。

与是否是水仙、肉桂、大红袍、奇兰、黄观音、铁罗汉、梅盏等没有必然联系!

是时候改变肉桂价值高、小品种便宜、茶叶便宜的“旧观念”了。

早年桂皮大火期间,正眼山农场大量小品种茶陆续倒下(被砍掉改种桂皮)。

从长远来看,随着时间的推移,在物以稀为贵的前提下,正眼山农场保留下来的那些茶叶品种将会比正眼肉桂还要稀有!

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作者 admin