资料么~就不要了~

我也喜欢喝普洱茶的,不过冬夏有不同。生茶适合夏天喝,清热去火。熟茶冬天喝了暖胃。生茶新制的,陈放不久的都苦味,涩味,但是对身体不会有害的(若你是畏寒体。

这样给你说吧!喝普洱茶确实有去油的功效,但是并不是所有普洱茶都有,只能是普洱生茶才有这样的功效,但是生的普洱伤肠胃,确实可以溶解脂肪,去牛羊毒。只是效。

普洱茶分生茶和熟茶

普洱茶珍和茶膏的区别

普洱茶生茶和熟茶的区别一、生茶: 新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料,毛料经过筛选分出等级,然后高温蒸压,制成各种形状,以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为。

七彩云南的普洱茶怎么样?哪种比较好?

普洱生茶刮油比熟茶要好。普洱茶是后酵茶,熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间。

普洱熟茶有保质期一说吗?普洱生茶陈年的好,熟茶呢?我弄了两个十几年的。

普洱茶跟别的茶不同之处就在于普洱年份越长月好,第一扁沏茶的水最好倒掉

生茶口感有点接近绿茶,不发酵,汤色,更适合年轻人群 不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、胃溃疡患者生茶有这个功效哦、感冒发热者。生茶主要可以清理肠道,。

生茶就是采摘后的新鲜茶叶经过高原晒青(大太阳晒)处理后的普洱茶 茶叶是灰绿色带白色毫 茶汤油 茶味似泡浓的绿茶 带有特殊清香(一般是杏脯的味道)。 熟茶就。

普洱茶生茶出油

生普就是没有炒制过多,熟普就是炒制过的。

啊?保守估计,至少十年。我喝过十年的7542

肠胃功能好的人喝生茶,肠胃不太好的喝熟茶。 普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素c等多种有效成分综合作用形成的(云。

品味

普洱生熟有别。生茶属于特种茶,熟茶属于黑茶。生茶随着年份的存放氧化,口感变化很大,会呈现出与众不同的口感,比如像陈皮香、樟树香、兰草香等等。生茶刚开始。

临沧普洱茶产区介绍 临沧境内群山连绵、峰峦叠嶂,总体属南带山地季风气候,日照充足,雨量充沛,冬(推荐阅读::保温杯泡茶好不好,学习茶道文化和茶艺教程 请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)无严寒,夏无酷暑,得天独厚的自然环境条件最适宜茶树的生长发育。在临沧市双江县位于勐库大雪山中下部的公弄村和冰岛村是世界著名云南勐库大叶种的原产地,历史上因勐库大叶种生产的普洱茶的产品质量最好而扬名。使勐库大叶种不仅在省内向邻近茶区引种,而且已有广西、广东、四川等9个省区广泛引种栽培,1984年被审定为国家级良种,位居云南大叶种榜首。中国茶界专家通过对勐库大叶种产地考察、生化分析后认为“勐库大叶种是云南大叶种茶的正宗”。长期以来,用勐库大叶种鲜叶生产的普洱茶一直是云南普洱茶中品质最好、深受广大普洱茶消费者喜爱的产品。1938年以前,临沧茶区顺宁府设茶叶看守所产6万担茶叶全部生产晒青茶作为普洱茶的原料,加工成紧压普洱茶。尤其是在1902年用临沧晒青茶加工的云南沱茶问世以后,临沧产的晒青茶和沱茶的身价倍增。全省各生产普洱沱茶的厂家、商号为提高产品质量,改善品质均需购临沧晒青茶作为配料。从此,临沧的晒青毛茶成为支撑以沱茶为代表的云南紧压茶产品质量的重要原料。

计划经济时代,临沧茶叶被中茶、云茶公司指令生产滇红产品,八县(区)列为滇红基地县,但同时指令生产40%的晒青毛茶专供昆明茶厂、下关茶厂、勐海茶厂生产普洱茶,因而形成临沧普洱茶断代现象,特别是1949年以后无普洱茶晶牌。

进入新世纪,临沧市茶区为进一步提高普洱茶产品质量,依靠现代科技,从勐库大叶群体种中优选良种,采用“清水3号”、“风庆9号”、“香归银毫”等良种,从1999年开始,大力发展建设无性系高优无公害茶园和有机茶园,到2004年,全市已建无公害无性系茶园22万多亩,认证有机茶园3万亩。同时,以生产普洱茶为主的茶叶企业迅速发展壮大,产品质量不断提高。目前,全市普洱茶生产量已达10万担以上,茶叶生产的自然优势、生态优势和品种优势得到积极发挥,由勐库茶叶有限公司生产的“勐库牌”普洱茶、滇红集团公司生产的“风牌”普洱茶在“云茶杯”、“康乐杯”、中国临沧首届普洱茶神农奖等省内外评比活动中多次获得金奖,为云南普洱茶的晶牌打造,市场开拓作出了积极的贡献,茶叶生产的规范化、标准化得以落实,滇红集团、双江勐库茶叶有限公司等一批企业获国家食品出口卫生许可认证,茶叶行业管理加强、质量体系建设稳步推进。

冰岛普洱茶的种植环境 这次我们考查的是冰岛普洱茶的源产地,冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。在我们进入到临沧市双江县以后,就可以发现我们简直进入到了一个茶树的王国,因为每个山头。每片高地上都能见到成片的茶树。即使是公路边上的高坡低地上,一片片的茶树也是比比就是,不过通过与种植普洱茶树的资深人士探讨,她说这种在路边上的茶树所采摘的茶叶并非什么好茶叶,因为众所周知茶叶具有一定的解毒功效,正是因为这个也说明茶叶对于一些毒性物质和重金属具有很强的吸附能力。而生长在马路边的茶树,因为经常有汽车经过,汽车尾气会对道路旁的茶树造成一定的污染,因此道路旁边的茶树所生长的茶叶都不会是什么好茶叶。而为了能真正进入到冰岛茶的野生生长环境,我们一行人在经过了5个小时的山路翻山越岭后,在体力和精神都已经到达极限之前,终于到达了冰岛普洱茶的野生生长基地之一的大中山。在热情好客的普洱茶农家里我们得到了很好的招待与帮助,随着与茶农的交流进一步的深入,我们对普洱茶从采摘、杀青、揉捻、日光干燥成晒青毛茶的过程有了一定的了解外,也深深体会到普洱茶的从种植、采摘、加工制作到压制成饼过程中茶农所付出的辛勤劳动与汗水。可以说每一壶清香四溢的普洱茶都是茶农辛勤劳作的体现。让我们也感觉更加有理由要珍惜要来自我们中国自己的这个茶文化中的一块瑰宝。下面从普洱茶的采摘、杀青、揉捻到日光干燥等几个具体步骤来介绍冰岛普洱茶的晒青生散茶的制作过程。首先就是冰岛普洱茶的采摘。

冰岛普洱茶的采摘

早上6、7点,对于生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中,而对于普洱茶农来说,这是外出采摘普洱茶叶的时间了。普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后,这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高,不利萎凋与杀青的问题。一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。采茶一般可以在春季、夏季和秋季三个季节进行,也可以有旱季雨季之分,其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶则在九月底至十一月底之间,五月底至九月底为雨季茶。其中旱季春茶因为还没有收到雨水的影响,茶气比较充足而是制作普洱茶的最佳时机。

探秘云南冰岛普洱茶种植基地

在采摘完新鲜茶叶后,就要立刻开始普洱茶的制作过程了。需要注意的是新鲜茶叶采摘完毕后不能在箩筐或是蛇皮袋子里放太久,否则茶叶会因为潮湿捂太久而有发霉或变质而影响做茶的品质口感。冰岛普洱生茶的制作过程主要有杀青、揉捻、日晒干燥。再完成这样的程序后所做成的茶叶就叫生散茶。如果把生散茶经紧压成型,就成为紧压生茶品,俗称青饼。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。这一次我们主要考察冰岛普洱生茶的制作过程。

冰岛普洱茶的杀青

杀青过程主要将鲜叶水分含量减低,可柔软叶质与降低杀青温度。在旱季自然阴干萎凋,在雨季则以热风萎凋。杀青普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式,其温度应该在摄氏180度以下,全程6分钟左右,温度与时间都需依实际投茶量、茶叶嫩度、水分含量等等因素做调整。完成后,正常茶叶叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。杀青完后,仍是将茶叶摊凉,准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵,而普洱茶则只需使发酵减缓速度。

冰岛普洱茶的揉捻

揉捻的传统制茶以手工进行揉茶,且依茶菁粗细,分粗揉与复揉二次,尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。现代制茶则多以机械式盘式揉茶机处理,而后再人力进行部份加工或挑拣。传统揉捻工艺一般都是手工揉捻,但由于现在市场对于茶叶的需求量比较大,有些时候会使用机械设备进行揉捻,而盘式揉茶机通常会造成茶叶结块,以现在制程会以解块机进行解块。传统手工揉茶则无此情形出现。

毛茶干燥

毛茶干燥(晒青毛茶)揉捻完后,直接均摊在竹席或水泥晒场,以日晒干燥,晒干过程翻拌2~3次,日晒加热幅射,一般不会超过摄氏40度。如果干燥不完全,将会使茶菁过度发酵,甚至可能发霉现象。干燥完全的普洱青毛茶,色墨绿或深绿,叶身较薄者为略带黄绿色。此即俗称“晒青毛茶””毛茶分级将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例,或以单叶大小筛分等级。一般野生茶以人工方式挑选,台地茶(茶园茶)则多以筛分机处里。到这个时候,普洱茶的生茶制作就已经完成了,如果是要制作生饼茶,那就再经紧压成型,成为紧压生茶饼,也就是我们常说的普洱生茶。而如果是想要做熟茶,则需要再经过生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶饼,也就是我们俗称的普洱熟茶。

嘴是最好的工具——冰岛生茶的口感

探秘云南冰岛普洱茶种植基地

冰岛生茶冲泡后的茶水颜色为漂亮的金,随着储存时间的增加,茶水的颜色会稍微增加一些红色的感觉。当发酵度充足时,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻者,尚有回甘,香气明显、口感较重;若没有经过湿仓,陈化后口感容易转微酸。若发酵失败,新茶浸泡后带酸且苦而不化,存放后容易出现不讨喜之酸味。

茶香犹存

虽然这次云南冰岛普洱茶的种植基地是一次很短暂紧张的旅行,对于普洱茶的很多知识的了解并非全面具体,但是普洱茶在云南这样的没有污染,空气清新的高原大山上的生长环境,淳朴勤劳的云南茶农都给我们留下了深刻的印象。虽然现在市场上出现了很多假冒的普洱茶,不良商人甚至使用紧压的乌龙茶或绿茶等来冒充普洱茶,在某种程度上败坏了普洱茶的名声与口碑,不过俗话说斜不压正,只要广大消费者对于普洱茶本身有一个理性理智的认识,真正了解普洱茶的知识与饮用特性,想必仿冒再真的假普洱茶也瞒不过真正爱茶之人的嘴。因此广大爱茶之人只要多多了解普洱茶的知识,自身对于普洱茶的种类和特点有所了解的话,自然而然地会享受真正的普洱茶的口感与功效。从心底里感受着这历经千年了时光的普洱茶的历史与文化,品味着这汇聚了悠久历史的茶香所带来的一种厚重与深沉。

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