西
湖龙井,一直深受广大人民的喜爱,喜欢西湖龙井的茶叶大概都对西湖龙井非常了解了,西湖龙井不论从味道、色泽、体型上都是非常完美的,堪称一绝,功效也是让人叹为观止的,那西湖龙井是什么茶大家知道吗?下面我们就一起来了解一下吧!西湖龙井茶属于绿茶西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之首。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶品质特征特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。机制龙(随机推荐:喝茶失眠,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wwWw.lheCHA.com)井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。此类茶叶本站不推荐。西湖龙井茶产地在哪里杭州西湖龙井——第一名茶,春茶中的正宗西湖龙井、特级西湖龙井与浙江龙井茶极其相似;正宗西湖龙井产于浙江杭州西湖龙井村,以分“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五个产区,排列品第,其中以产于狮峰的品质为最佳,价格也最高。下面就关于杭州西湖龙井茶做一详细介绍。杭州西湖龙井茶不同产区的西湖龙井还分ldqu《随机阅读::蒲公英茶功效,学习茶知识请关注:www.lheCha.cOm)o;特、一、二、三”级别,价格区分也很大,而西湖产区以外产的绿茶只能称“龙井”而不能叫“西湖龙井”。西湖龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。西湖龙井茶制作技术杭州西湖龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。杭州西湖龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制杭州西湖龙井茶全过程的,都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。喝西湖龙井茶功效西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比茶叶多,营养丰富。西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。总之,西湖龙井茶属于绿茶,杭州西湖龙井茶已成为礼尚往来的礼品茶、友谊茶。在国际交往中曾发挥过重要的桥梁和纽带作用,在国宴茶话会上是清廉的象征。龙井茶不仅有广阔的内销市场,而且早已外销到欧美、东南亚数十个国家和地区,深受广大消费者的喜爱。

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